2021’in başından 2022’nin ortalarına kadar, kahve borsasında sürekli bir artışa tanıklık ettik.
- Brezilya’da yaşanan don vakaları
- Nakliye konteynerlerinin artan fiyatı
- Uluslararası kahve örgütünün sektöre dair olumsuz beklentileri gibi temel nedenler yaşanan artışı tetikledi.
Peki, kahve borsasında yaşanan bu artış, kahve üreticilerini ve kooperatifleri nasıl etkiledi?
Soruya cevap aramadan önce kahve kooperatiflerinin işleyişini gözden geçirmek sağlıklı olacaktır. Kahve kooperatifleri;
- Üreticilerin ihtiyaç duydukları kaynaklara kolay ve ucuz erişimini
- Çeşitli eğitim programlarıyla, üreticileri fırsatlar ve riskler yönünden bilgilendirmeyi
- Toplu pazarlık gücü ile daha yüksek fiyatlara satış gerçekleştirmeyi sağlamayı hedeflemektedir.
Kooperatifler, kar amacı gütmeyen yapılardır. Üreticiler, kooperatiflere katılmak için bir miktar ücret öderler. Bu yekün bütçenin, üreticiler lehine kullanılarak bölgenin pazar payını arttırmaları amaçlanır.
Fiyat Dalgalanmaları Kooperatifleri Nasıl Etkiliyor?
Kahve tarımı, çeşitli nedenlerle birçok riski beraberinde taşımaktadır. Sürekli değişkenlik gösteren bir piyasada, riski mümkün olduğunca minimize etmek önem arz etmektedir. Kooperatiflerin temel rolü de bu noktada destek sağlamaktadır. Kooperatifler aracılığıyla, üreticiye sunulan vade satış seçeneği, kooperatif üyeleri kahveyi bugünkü fiyattan satarken gelecek bir tarihte teslim edebilir. Ancak, geçtiğimiz yıl yaşanan olağanüstü piyasa şartları, üreticileri daha yüksek satış gerçekleştirmek amacıyla anlaşmalarından vazgeçmeye itti. Söz konusu durum, piyasa koşullarını sarstığı gibi, bazı üreticilerin de kara listeye alınmasına neden oldu. Kolombiya’da bulunan 38 kooperatiften 4’ü geçtiğimiz yıl tasfiye edilirken, 10’a yakın kooperatif finansal istikrarsızlık sebebiyle gözetim altına alındı.
Genel olarak değerlendirildiğinde, fiyat istikrarının olmadığı kahve piyasası üreticileri, kooperatifleri, ithalatçıları benzer oranlarda olumsuz etkiliyor.
