Kahve dükkanlarımızın demirbaşı olan espresso makinaları her gün yüzlerce kahve hazırlıyor. Modeller arası farklılıklar gösterse de, espresso makinanızın bakımı ve temizliği yapıldığında 10 yıla kadar ömrü olduğunu söylemek mümkün.
Bakım ve temizlik konusunda dikkat edebileceğimiz birkaç hususa birlikte göz atalım.
Günlük Rutinler
- Buhar çubuğunun kullanım öncesi içinin temizlenmesi
- Buhar çubuğunun kullanım sonrası boydan boya silinmesi
- Espresso makinanızın baş kısmının düzenli temizliği
- Temizlik bezlerinin günde 2 ya da 3 defa deterjanlı su ve yüksek ısıda dezenfekte edilmesi
Gün Sonu Rutinler
- Cihazın başlıklarını bir makina fırçasıyla temizleyebilirsiniz.
- Kahve makinası deterjanları ile makinanın içindeki suyun temizliğinin yapılması
- Buhar çubuğunun ucunun çıkarılarak, deterjanlı ılık suda gece boyunca bekletilmesi
- Tahliye hortumunun temizlenmesi
- Portafiltrelerin ve demleme tepsisinin temizlenmesi
Aylık Rutinler
Kullandığınız suyun mineral oranı yüksek ise, kireçlenmiş bir buhar tankına neden olabilir. Böyle bir durumla karşılaşmamak için teknik servisinizden düzenli şekilde kireçten arındırma hizmeti talep edebilirsiniz.
Senelik Rutinler
Aşağıdaki küçük parçaların seneden bir değiştirilmesi, makinanızın ömrü açısından faydalı olabilir;
- Buhar ve sıcak su vanası
- Omuz cıvataları
- Genleşme valfi
- Emiş önleyici valf
- Demleme yatağı
- Atık borusu
- Portafilter sepetler
Öte yandan, espresso makinanızı üreten firmadan, ne tür temizlik ürünleri önerdiğini öğrenebilirsiniz. Son olarak, çalışanlarınızın mesai planlamalarında, makinanızın düzenli bakımı için zaman ayırmayı alışkanlık haline getirebilirsiniz.
