Ulusal Kahve Derneği’ne göre kahve kuşağı, kahvenin en kolay yetiştirildiği, ekvatorun 25 derece kuzeyi ve 30 derece güneyi arasında yer alan bölgedir. Bu bölge, tropik ormanlarının neredeyse tamamının bulunduğu bir aralıktır. Tropik iklim bölgesi ülkeleri deyince akla ilk gelen Dominik Cumhuriyeti, Ekvador, Meksika, El Salvador, Paraguay, Peru, Endonezya gibi ülkeler bu alanda yer almaktadır.
Dünya etrafında bu görünmeyen kahve kuşağı şeridi yaklaşık 3200 mil uzunluğundadır. Arabica kahvesi dahil olmak üzere neredeyse her kahvenin yetiştirilmesi için verimli bir ortam sağlar. 5 kıtanın da dahil olduğu bu kuşak, dünyanın dört bir yanında kahve üreticilerine kapı açar.
Kahve Kuşağı Kahve Yetiştirmek İçin Neden Kolay ve En İyi Yer Olarak Belirlenmiştir?
Her bitkide olduğu gibi kahvenin de yetişmeşi için optimum koşullar gereklidir. Bu koşullar, ılıman sıcaklıklar, yüksek nem oranı, zengin topraklar ve rakımı içerir. Özellikle Arabicakahvesi için bulutlar, güneş, gece/gündüz sıcaklık farkları dengeli ve dağlık bölgeler en uygun alanlardır. Kahve kuşağının çoğunda kahve bitkilerinin ihtiyaç duyduğu bir yağmur mevsimi hakimdir.
Etiyopya ve Kolombiya gibi ülkelerde, yaklaşık 1800 metrelik rakımlarda yetiştirilen kahveler, daha lezzetli ve kaliteli kabul edilir. Ancak kahve kuşağındaki her kahve yüksek rakımlarda yetişmez. Buna en iyi örnek Brezilya’dır çünkü burada, dünya geneline kıyasla çok yüksek oranlarda kahve yetiştirilir ve neredeyse hepsi alçakta yetiştirilir. Bu ayrıma en iyi örnek ise Robusta ve Arabica kahvedir. Robusta yetişmek için alçak rakımlara ihtiyaç duyarklen Arabica, tam tersidir.
Kahve Kuşağında Kahve Yteiştirilmeye Nasıl Başlandı ve Bu Bölgede Başka Bir Şey Yetiştiriliyor Mu?
Kahvenin ticari üretimi, doğum yeri olarak kabul edilen ve kahvenin yabani olarak yetiştirildiği Etiyopya’dan gelen çekirdeklerin 15 . yüzyılda Yemen’e kadar uzandığı tahmin ediliyor. Ortak nokta ise şu, her ikisi de kahve kuşağı olarak belirttiğimiz alanda yer alıyor.
Kahve kuşağının yer aldığı bu tropikal bölgelerde muz, avokado, ananas gibi birçok harika bitkiler de yetişmektedir. Hatta kahvenin kardeşi olan kakao da bu bölgede üretilebilir ve üretildiği bölgeler, ’kakao kuşağı’ olarak geçmektedir.
Kahve Kuşağı Bölgesindeki Toprağın Farkı Ne?
Toprak kalitesi ve besin yoğunluğu, bitkilerin gelişmesi için en önemli anahtardır. Hele ki söz konusu kahve bitkisi ise… Uzun ve sağlıklı bir yaşantı için nitrojen, kahve bitkileri yetişen topraklarda olmazsa olmazdır.
Kahve kuşağında yer alan Pasifik Ateş Çemberi, dünyadaki volkanların %75’ine ev sahipliği yapar. Volkanik aktivite, her ne kadar potansiyel bir yıkıcı gibi görünse de kahve bitkileri için mükemmel, verimli, mineral bakımından zengin bir toprak sağlar.
Kahve, Kahve Kuşağı Dışında da Yetiştirilebilir Mi?
Bazı çiftlikler ve kahve meraklıları, kahve kuşağının daha güneyinde ve kuzeyinde de kahve yetiştirmeyi denediler ancak kahve kuşağı dışında değerli kahve üretimi gerçekleştirmek, yeterince pratik değildi. Ekvatordan daha da uzaklaştıkça bölgeler daha da sıcak olmaya başlamaktadır. Dolayısıyla kahve yetiştirmek için gerekli olan elverişli koşullar azalmaktadır. Ekvator dışında kaliteli kahve üretiminin kolay olması ancak iklim değişiklikleriyle mümkün olabilir ki bu da insanlığın istediği bir değişiklik değildir.
İklim Değişikliği Kahve Kuşağını Nasıl Etkiler?
Kahve kuşağı, iklim değişikliklerine karşı oldukça hassastır. Geçtiğimiz birkaç on yıllık süreç zarfında ekvatoral bölgelerdeki sıcaklık artışı ve düşen yağışlar nedeniyle olumsuz etkiler şimdiden görünmeye başladı. Sıcaklık ve yağış miktarındaki az ya da çok her türlü değişim kahveyi etkilemektedir ve daha kötüsü düşen yağış ve artan sıcaklık oranı, kahve pası veya kahve kurdu gibi hastalıklara yol açmaktadır.
Yaşanan bu iklim değişikliği sonucu oluşan hastalıklara çözüm bulmak için bilim insanları daha dayanıklı çeşitler üzerinde çalışmaktadır. İklim bilimciler 2050 yılına kadar kahve kuşağı alanının yarıya düşeceğini ön görmektedirler.
https://baristahq.com/the-coffee-belt/
https://sprudge.com/what-is-the-coffee-belt-179028.html
